Ingredienti (per 4 persone) Per gli spätzle 300 g di farina 00 2 uova 250 g di polpa di zucca Hokkaido (senza buccia) 120–150 ml di acqua (regolate in base alla consistenza) 1 pizzico di sale Noce moscata q.b. Per il condimento 80 g di burro foglie di salvia fresca...
